cách luộc khoai tây chiên hoạt động


Câu trả lời 1:

Các chip sôi cung cấp các vị trí tạo mầm cho bong bóng. Bởi vì bề mặt của dụng cụ thủy tinh khá nhẵn, không có nhiều điểm không hoàn hảo nơi bong bóng có thể hình thành. Điều này dẫn đến việc hình thành các bong bóng lớn có thể gây tràn hoặc "va đập". Việc va đập là không tốt vì nó có thể gây đổ hoặc thậm chí làm vỡ đồ thủy tinh, để lại mặt bàn được bao phủ bởi các hợp chất nguy hiểm và thủy tinh vỡ. Các chip sôi thô hơn nhiều so với thủy tinh, vì vậy chúng cung cấp nhiều vị trí tạo mầm. Điều đó cho phép hình thành rất nhiều bong bóng nhỏ không thể gây va đập hoặc tràn.


Câu trả lời 2:

Công dụng chính của luộc chip là làm cho bọt khí sinh ra trong quá trình đun sôi nhỏ đi. Nếu bạn sử dụng chip đun sôi, bạn sẽ nhận được những dòng bong bóng nhỏ nhẹ nhàng liên tục thay vì những bong bóng lớn không thường xuyên. Những bong bóng lớn đó có thể tạo ra những "va chạm" mạnh và đột ngột có thể ảnh hưởng đến chất bên trong của bất cứ thứ gì bạn đang đun sôi.